Rind Tafelspitz
Die definitiven Gewichte sind erst beim Abwägen bekannt. Deswegen handelt es sich beim angegebenen Gewicht um Durchschnittswerte die +/- 25% abweichen können.
Sie bezahlen schlussendlich immer den exakten Preis nach Gewicht, jedes Produkt wird von uns persönlich abgewogen.
Gewicht: Stück ab 1 kg
CHF 6.90 / 100g
CHF 69.00 exkl. MwSt.
Liefereinheit
- Ganz
Verfügbarkeit
- Frisch nur saisonal
- Tiefgefroren ganzjährig
Natura Beef
- 10 Monate junge Simmentaler x Charolais
- Rinder gealpt auf der Alp Sadra auf über 2000 m.ü.M.
- Kurze Transportwege Landwirtschaft – Metzgerei
- Extra lang abgehangen (mind. 3 Wochen)
- Portioniert und vakuumiert
Herstellung
- ¾ der Futterration ist Dürrfutter (Heu und Emd)
- Grosser Milchanteil bei Muttertier (Simmentaler Mutterkühe haben als Zweinutzungskühe mehr Milch als andere Rassen)
- Zartes, langsam gewachsenes Fleisch
- Gleichmässig hellrote Farbe
- Fleischstücke ziehen sich in Pfanne kaum zusammen
Schweizer Biofleisch
Tiefgekühlt aufbewahren bei mindestens -18°C
Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren
Tiefgekühlt mindestens 1 Jahr haltbar ab Abpackdatum
