Rind Huft breit

Die definitiven Gewichte sind erst beim Abwägen bekannt. Deswegen handelt es sich beim angegebenen Gewicht um Durchschnittswerte die +/- 25% abweichen können.

Sie bezahlen schlussendlich immer den exakten Preis nach Gewicht, jedes Produkt wird von uns persönlich abgewogen.

Gewicht: Stück ab 1 kg

CHF 8.00 / 100g

CHF 80.00

Liefereinheit

  • Ganz

Verfügbarkeit

  • Frisch nur saisonal
  • Tiefgefroren ganzjährig

Natura Beef

  • 10 Monate junge Simmentaler x Charolais
  • Rinder gealpt auf der Alp Sadra auf über 2000 m.ü.M.
  • Kurze Transportwege Landwirtschaft – Metzgerei
  • Extra lang abgehangen (mind. 3 Wochen)
  • Portioniert und vakuumiert

Herstellung

  • ¾ der Futterration ist Dürrfutter (Heu und Emd)
  • Grosser Milchanteil bei Muttertier (Simmentaler Mutterkühe haben als Zweinutzungskühe mehr Milch als andere Rassen)
  • Zartes, langsam gewachsenes Fleisch
  • Gleichmässig hellrote Farbe
  • Fleischstücke ziehen sich in Pfanne kaum zusammen

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