Zertifikat für Schweizer Bio Rindfleisch
Zertifikat für Bio Rindfleisch aus der Region

Mischpaket 1/8 Natura Beef gross

CHF 525.00 exkl. MwSt.

Das mittlere Mischpaket von ca. 15 kg entspricht 1/8 eines grossen Natura Beefs und enthält folgende Fleischstücke, portioniert und vakuumiert:

Filet, Entrecôte, Hohrückensteak, Huft, Saftplätzli, Schnitzel, Piccata, Siedfleisch, Schulter-Braten, Haxen, Voressen (Gulasch), Geschnetzeltes und Hackfleisch.

Das definitive Paketgewicht ist erst nach Abwägen bekannt. Sie bezahlen schlussendlich immer den exakten Preis nach Gewicht, jedes Mischpaket wir von uns persönlich abgewogen.

ca. 15 kg a CHF 35.- / kg

Verfügbar bei Nachlieferung - Voraussichtlicher Liefertermin: Sie können Mischpakete im Voraus reservieren. Die Wartefrist beträgt ca. 1 Monat. Sie werden von uns nach Ihrer Bestellung kontaktiert.

Kategorie: Artikelnummer: MP-1-8-gross

Liefereinheit

  • tranchierte Stücke küchenfertig portioniert und vakuumiert

Verfügbarkeit

  • Frisch nur saisonal
  • Tiefgefroren ganzjährig

Natura Beef

  • 10 Monate junge Simmentaler x Charolais
  • Rinder gealpt auf der Alp Sadra auf über 2000 m.ü.M.
  • Kurze Transportwege Landwirtschaft – Metzgerei
  • Extra lang abgehangen (mind. 3 Wochen)
  • Portioniert und vakuumiert

Herstellung

  • ¾ der Futterration ist Dürrfutter (Heu und Emd)
  • Grosser Milchanteil bei Muttertier (Simmentaler Mutterkühe haben als Zweinutzungskühe mehr Milch als andere Rassen)
  • Zartes, langsam gewachsenes Fleisch
  • Gleichmässig hellrote Farbe
  • Fleischstücke ziehen sich in Pfanne kaum zusammen

Schweizer Biofleisch

Tiefgekühlt aufbewahren bei mindestens -18°C

Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren

Tiefgekühlt mindestens 1 Jahr haltbar ab Abpackdatum